奶茶店員工培訓方案

小編:啊南 428閱讀 2021.01.28

 1、先從內容一設備使用講起,如果員工之前沒有接觸過奶茶這一方面的事物,自然是不懂設備是怎么使用的了,所以要教員工奶設備的使用方法、注意的事項;飲品制作,這一點和上面講的也是一樣的。

2、需要教導員工吧學習奶茶的制作方法、調制奶茶的技巧,這個是一個要學會的,可以說是奶茶產品中核心的重要的內容了;

3、菜單,這點簡單就是要把菜單里的內容背下來,知道奶茶店里有什么樣的產品;

4、營業時間,這是基本的工作情況告知了;薪資及節日福利,這點是員工關心的內容,他的待遇問題,這點是一定要說的;提升空間,這點也是員工比較關注的,想要有一個好的發展。

奶茶店員工培訓技巧

       在奶茶店培訓中,經營者更好是盡可能的將店中日常經營的內容向你的員工講解一邊,必要的話,你可以通過現場模擬來讓奶茶店服務員可以更加直觀的了解到其中的細節。當然了,除了現場教授外,為了減輕經營者的負擔,我們可以在事前就整理好一套完整的文字版,或者圖文版奶茶店員工培訓手冊和注意事項詳解等等。有了這樣的材料后,也有利于員工在閑暇時對自己的業務進行復習和回顧,這樣在往后的實踐應用中也可以更好的做到精益求精。

  如果你的店鋪中已經有了一些老員工,那么采取老員工帶新員工的方式,在一定程度上可以增強奶茶店的凝聚力,有利于店鋪的長遠發展。
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